Weizenmehl oder Roggenmehl? – Die einfache Erklärung!

Viele Menschen, die auf gesunde Ernährung achten, stellen sich diese Frage. Prof. Ingo Froböse von der Deutschen Sporthochschule in Köln erklärt im Video, worauf man achten sollte und, ob man diese Frage pauschal beantworten kann.

Übrigens: Wussten Sie, was die Typbezeichnung hinter dem Mehl bedeutet? z.B. bei Weizenmehl 405 ?

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